생야채가 더 영양가가 높은 것은 아니다. 다양한 조리 방법으로 좀더 많은 양의 야채를 섭취해야 한다. -이사구로 유키오 <뉴욕 타임스>의 8월 기사에 비타민 B1이 통현미에는 들어 있지만 백미에는 없다는 내용이 나와 있을까? 당연히 그런 내용은 없다. 갈색 통현미는 그 당시 소매가가 1파운드에 10센트였다. 신문 기사에서 가까운 가게에 들러 현미를 사먹으라고 권했겠는가? 절대 그렇지 않다. 왜냐하면 사람들이 벨연구소에서 인공합성 추출한 1그램에 400달러짜리 비타민을 사먹어야 하기 때문이다. -윌리엄 L. 로렌스 오늘의 영단어 - paternal grandmother : 친할머니, 아버지의 어머니철 그른 동남풍 , 얼토당토않은 흰소리를 함을 이르는 말. 보수적 정부는 조직화된 위선이다. -디즈레일리 남자는 자기 자신의 비밀보다는 타인의 비밀을 한층 굳게 지킨다. 여자는 그와는 반대로 타인의 비밀보다는 자기 자신의 비밀을 더욱 잘 지킨다. -라 브뤼에르 배우는 사람은 모름지기 심신을 수련해야 한다. -퇴계 이황 오늘의 영단어 - agonize : 고민하다, 괴로워하다, 번민하다오늘의 영단어 - strengthen : 강화하다, 강화시키다오늘의 영단어 - frost : 서리, 추운날씨, 냉담: 서리로 얼리다